Fim de festa, vamos saborear.

Soufle de queijo by Tina

E então é Carnaval. O povo precisa de alegria, de momentos felizes. E, quando volta para casa, acha um soufle de queijo assim, fácil de fazer e já no ponto para saborear. Boa idéia, não ?

Eu fiz hoje, só para marido e eu. As filhas já casaram, moram longe. (garanto que se estivessem aqui gostariam muito...). rs

Já sei, querem a receita, né ? Eu repasso.

 ( para 4 pessoas)

- 1/2 litro de leite;
- 3 ovos inteiros;
- 1/2 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 copo de farinha de trigo;
- 250grs de queijo muçarela ralado;
- sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Modo de fazer:

- Bata tudo MUITO bem no liquidificador por 5 minutos.
- Unte uma forma com manteiga;
- Leve ao forno (180`) pré-aquecido  até dourar.

Depois é só curtir e esperar o Carnaval passar...

( e o ano começar !!!) rs

beijos,

Tina

Carnaval.

Imagem própria.

Essa é a minha melhor imagem de um Carnaval.

É a imagem da alegria, pura, infantil, doce e singela.

Carnaval deveria ser pura e simplesmente assim: a doce alegria das crianças. Nada mais.

Somos (?) o país do Carnaval.  Somos mesmo ? Onde foi parar o Carnaval?

Hoje em dia é tudo "tamo junto" e nada temos. Não "tamo junto" Simples assim.

Bons tempos que não voltarão jamais, com certeza.

Boa semana a todos.


beijos,


Tina

Lembranças...

"O tempo, propriamente dito, não existe (exceto o presente como limite),

e, no entanto, estamos submetidos a ele. É esta a nossa condição. 

Estamos submetidos ao que não existe."

(Simone Weil - 1909 / 1943)

Oitenta e cinco é muito número, é pouco se você você pensar em R$ na atual conjuntura do país, mas é muito se você pensar em tempo, em anos de vida.

Oitenta e cinco anos minha mãe faria nesta data se por aqui estivesse. Tenho certeza de que seria uma festa linda, com familiares e amigos ao seu lado. Ela ia querer festa tenho certeza, pelo menos esta comemoração ela gostaria, pois ela não era muito chegada à comemorações, mas gostava de datas - não esquecia nenhum aniversário da família mais próxima que era grande - e tinha uma maneira toda "particular" de memorizar as datas importantes : fazia diversas conexões, analogias e voilá ! - saía a data do aniversário do filho do primo da irmã do tio fulano de tal... rs

Havia uma festa que minha mãe gostava mais do que tudo: o Carnaval ! Ela era carnavalesca por natureza, desde de mocinha participava dos bailes de salão, dos cordões e blocos que faziam sucesso na época.Gostava de fantasias e lembro-me bem de haver usado diversas durante minha infância: tive fantasia de grega, índia, tirolesa, africana e bailarina!

Carnaval para minha mãe eu acredito que era uma válvula de escape para as agruras do dia-a-dia. Sempre vou me lembrar dela no carnaval, na festa, na comemoração, na alegria do desfile na avenida.

Minha mãe sempre disse que um dia iria desfilar numa Escola de Samba - no caso a Mangueira - escola pela qual ela torcia desde sempre e teria que ser em uma ala comum, pé no chão e não podia ser a ala das baianas (era coisa de "velha" segundo ela !) Eu dava risada, mas sabia que um dia ela realizaria esse sonho. 

Mãe curtindo baile infantil com as netas: aquecimento para a avenida!

E realizou ! A mãe desfilou na Mangueira em 1984 e a escola foi campeã! Conclusão: ela desfilou novamente no sábado seguinte, no Desfile das Campeãs.  Não bastasse isso, ela apareceu na tela da Globo algumas vezes nos dois desfiles ! Quando voltei para SP depois do carnaval, amigos meus que a conheciam me disseram que a tinham visto desfilando na TV ! Posso ? rs  Sonho verdade.

Minha mãe faria 85 anos anos nesta data, mas hoje tudo que tenho são as lembranças.

Feliz Aniversário mãe, você continua fazendo falta por aqui...

Boa semana pessoal !


beijos,

Tina

Pai e o Ano da Cabra.

Eu gosto muito do modo Chinês de validar horóscopos, assim sendo aqui em casa somos:

- Pai :      Dragão
- Mãe:     Serpente
- Filha 1: Tigre
- Filha 2: Galo

Essa minha "pequena" família é uma briga?  Dragão x Serpente no topo e um Tigre querendo pegar um Galo? Aff ! Haja mãe para apaziguar tudo isso, haja ! Deu certo, custou mas deu certo!

"A Cabra é o símbolo das Artes. Se relaciona com tempos de muito carinho. Ele vai ajudar o processo de cicatrização em relação a eventos passados causados por indivíduos que têm pouco respeito para com a raça humana, ou para com a vida como um todo. Será um ano de se unirem na fé e na crença de que o bem vai prevalecer sobre as forças que se recusam a obedecer a um estilo de vida pacífico. Para aqueles que confiam na bondade, felicidade, o sucesso seguirá."

E falando em arte, infelizmente perdemos Tomie Ohtake esta semana, grande percursora das artes.  Fica seu legado maravilhoso.

Por outro lado, no Ano da Cabra tudo anuncia paz. Começa dia 19/2 . Vamos lá, vamos viver. Cabra é arte, calma, precisão, conserto. A família também. A gente vai levando, conserta daqui, ajeita dali, viaja para ver, volta para beijar e morder (na boa!) E a gente tem que se dividir, são tantas opções !!! Felizmente, felizmente a gente leva. Tem outra opção ?

Mudando de assunto, mas ainda falando de amor, meu pai-mais-de-amado-querido-saudoso faria aniversário neste dia 15/02 . Ele , A.DO.RA.VA. carnaval ( até onde eu me lembro) era fanfarrão, brincalhão, galinha (?) rs rs... Sorry Dad (:

Meu  pai  Haroldo faria 86 anos. Não vai curtir  Carnaval mas  por outro lado, tenho certeza de que ele curtiu MUITO os Carnavais que passou por aqui. E como curtiu... Beijo pai, saudade sem fim.  Sempre vou te amar. Sempre.

Aproveitem muito o feriado.

beijos,

Tina