Monday, January 08, 2007

Os 5 Sentidos: Paladar

Monday, January 08, 2007

Há 5 gostos básicos: doce, salgado, azedo, amargo e umami (encontrado em carnes e em certos frutos do mar). Todos os outros são combinações dos cinco.

Com certeza, meu paladar é quente, Hot! Acho que já vivi vidas passadas em países como México, India, China, Tailândia... Gosto de comidas apimentadas, fortes, com cor e sabor. Gosto de cozinhar... e de comer também. Gosto de sentir água na boca, de curtir, de mastigar e servir. Comida servida sem Tabasco para mim não tem graça ou então que seja com aquelas pimentas curtidas, multicoloridas que todo bom buteco tem... Ninguém é perfeito, né DB?

Pelo visto, acho que sempre vivi no Terceiro Mundo... xiiiiiiii... de onde se conclui que sempre estive no lado mais pobre do Planeta... fazer o quê, né?(rs) A comida apimentada me agrada, enche os olhos e as papilas gustativas agradecem. Tá de bom tamanho.


"Carne com Chilli" feita por mim ontem, domingo delícia! Para comer com Taco Shells (primo-irmão de Doritos) ou com Fajitas (especialidade mexicana - prima do pão sírio) e uma saladinha para amenizar, certo?
E.T.: A foto estaria melhor se eu não estivesse quase babando ... prometo melhorar na próxima vez.

Post da série "Os cinco sentidos, meus". Tem mais pela frente. Faltam 4.

beijos,

Tina

15 comments:

  1. Pois então nos daríamos bem na hora de comer, pq eu amo comida assim, com muito tempero, muito hot! Nada de pouco isso, nem de muito água com açúcar! Comida tem que ser da boa, cheia de temperos, picante e muito perfumada. Quase babei no teclado ao ver a foto no formato maior - ai ai... bocó! hahaha. Beijão! :) - esperando pelos outros sentidos (ei, vc me inspirou! vou falar dos cinco sentidos no meu blog, mas de forma prosa poética ;) beijo beijo de novo)

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  2. Minha Amiga Amada Tina,

    Como fiquei feliz em ver seu comentário no meu blog. Já tenho você guardada no lugar mais nobre que possuo, meu coração.

    Minha linda, do jeito que meu estômago é frágil, se eu comer uma pimenta, pode encomendar a alma, pq. o corpo já foi...rsss.

    Adoro seus posts "Hots" e espero os outros.!

    Beijos imersos em saudade,
    Da sempre amiga,
    Dani.

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  3. tem muito em comum...so gosto de comida apimentada...

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  4. Ah, nem me fale em pimenta, eu adorooooooo ! rs ...
    Esperemos os outros quatro !!!

    grande beijo no coração e ótima semana !!!

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  5. hum...

    Que maldade isso... Deu agua na boca aqui ^^

    :)~~~~

    Ja esperando, pelos próximos...

    Otima semana pra tu

    :***

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  6. Tina, carne com molho chilli e feijão é sensacional, fiquei morrendo de vontade aqui, as vezes eu faço e só eu como. rssss
    Um beijo, boa semana

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  7. Tina querida, tenho horror a comida apimentada. Beijocas

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  8. No paladar somos extremamente iguais... Tem que ser Hot!

    Beijos

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  9. Comer também é prazer em viver. Eu amo. E gosto do apimentado. Viva!!
    bjs eu ma semana apimentada.

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  10. Culinariamente falando, eu sou meio parecida com o Veríssimo. Não cozinho picas, mas manjo tudo e o que vier é lucro! De pimenta tenho uma história com uns amigos que sempre nos fazem rir. Com esse gosto por pratos "hots", pedimos pizza de pimenta em um bar chamado Pimenta. Foi pedir para lavar a boca com sabão, literalmente. Mas perder o gosto por hots, jamais!

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  11. Umami? Essa é nova pra mim.
    Também tenho língua de fogo, pois adoro coisas forte e picantes. Pimenta, principalmente!

    Muito legal esse post!

    Beijos.

    DB.

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  12. Hummmm... que maldade!
    Imagine se apenas você ficou babando!

    (risos)

    beijos

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  13. Não como muito, realmente não tenho apetite e se tiver pimenta eu passo longe, rss
    linda semana
    beijosssssssss

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  14. Tina, gosto de pimenta...pero no mucho...a boca não aguenta!
    Mas acho importante a comida ter cor e sabores fortes.

    Bjos.

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  15. Tinaaaa, rs
    esta imagem não é minha, hahahaha.
    Mas está ótima, hehehehe.
    Bjo

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